转眼间就到了晚上，扶苏已经喝得差不多了，他不忘自己想要改良酿酒之法的初心，他立刻写出了蒸馏酒的制作方法，中国的蒸馏酒一般都是白酒，白酒的原料以粮谷为主，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。但是大秦现在还没有这么多的工序，即便是有了扶苏这个穿越者，他也无法在一瞬间让大秦的生产力得到跨越式的提高。因此扶苏只能尽自己的可能把现在的米酒进行改良，即便是这样，改良后的酒也比现在的米酒强不少。
扶苏拿着改良后的酒交给了工部侍郎刘晔，因为工部尚书徐光启现在正在各地查看如何改良农民的农具，所以扶苏只能把这件事交给了刘晔，他送走刘晔之后，让人把户部尚书步骘叫了过来。
扶苏把自己改良白酒的方法告诉他之后，然后对他叮嘱道，现在白酒的改良方法已经被扶苏研制出
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